从酒店日常运营角度出发，国内酒店进口的美国品牌产品大概有如下几种：

1.高端设备设施

商用厨房设备：如Hobart（洗碗机、搅拌机）、Vulcan（燃气灶具）、Turbo Air和其子品牌SKIPIO雪柜、急冻柜等专业制冷设备等，因耐用性和技术标准（如NSF认证）被高星级酒店选用，国产设备在性能与寿命上仍有差距，好在厨房设备还有其他欧洲品牌如伊莱克斯（Electrolux）等可供选择。

机电系统：如开利、约克、特灵、麦克维尔都是美系的大品牌空调系统生产制造厂家，不过因为他们的设备大都在中国国内合资生产，纯进口的部件不多。

智能楼宇管理系统：如江森自控（Johnson Controls）的温控与能源管理系统、Honeywell（霍尼韦尔）的安防设备，Onity的门锁、INNCOM客控系统、Crestron智能中控系统、Intel芯片嵌入的物联网设备等部分核心模块依赖美国进口。智能客房设备的国产替代品在高星级酒店渗透率仍较低。

卫浴五金与洁具：如科勒（Kohler）、摩恩（Moen）的高端系列（智能马桶、定制龙头等），其设计专利与品牌效应使其成为高星级酒店标配。

床垫与寝具：Simmons（席梦思）、Sealy（丝涟）的定制款床垫，以及Pacific Coast（派赛菲特）羽绒制品，国产替代品在舒适度与品牌认知度上难以匹敌。

2.食品与酒水

受关税战影响，依赖美国进口的高端食材与饮品，如美国坚果、乳制品、进口葡萄酒等，价格可能上涨10%～15%。

美国进口食材：如阿拉斯加帝王蟹、波士顿龙虾、加州开心果、蔓越莓干、Häagen-Dazs哈根达斯冰激凌等，因品质稳定性和产地标识成为高端餐饮的卖点。

葡萄酒与烈酒：如纳帕谷（Napa Valley）高端葡萄酒（如Opus One、Silver Oak）、波本威士忌（如Jack Daniel's）等，产地认证与品牌稀缺性使其难以被替代。

乳清蛋白与奶酪：美国品牌如Land O'Lakes（黄油）、Tillamook（奶酪）等，用于西点与西餐制作，欧洲同类产品价格更高且供应链更长。

特种面粉与添加剂：如King Arthur（高筋烘焙面粉）、General Mills通用磨坊的金牌面粉等，国产面粉在烘焙稳定性与口感上存在差异。

3.洗护用品

高星级酒店洗护用品，如纽约品牌Le Labo的定制香氛洗护套装，品牌溢价与调性契合高端客群需求，关税上升可能挤压利润空间。

4.品牌设计与服务类

高星级酒店的室内设计常委托美国公司（如HBA、Wilson Associates），顾问团队在设计方案中用到的软装材料（如定制灯具、装饰面料）一般需要从美国采购。

5.信息技术与软件系统

特许经营费用：万豪（Marriott）、希尔顿（Hilton）等美国酒店集团的管理系统与品牌标准，依赖其全球分销系统（GDS）和会员体系，技术接口与数据服务涉及美国服务器支持。

酒店管理系统（PMS）中的核心软件：Oracle Hospitality（Opera PMS）、Amadeus（中央预订系统）是甲骨文等美国企业开发的系统，据了解关税贸易战目前仅限定了实体货物，对软件类产品暂时没有影响，但软件升级与技术支持依赖美国的技术团队。

国内向美国采购的IT及智能化设备因涨价会延缓酒店智能化升级进程。

1.优化供应链管理，降低运营成本

酒店可建立多元化采购渠道，减少对美国进口商品的依赖，转向欧洲或国产替代品。例如用欧洲食材（法国奶酪、挪威三文鱼）替代美国进口食材，用国产乳制品替代美赞臣奶粉，或选择东南亚进口建材以规避关税，对供应链进行管理。

2. 技术改造，降低设备维修保养成本

酒店可以采用不花钱或少花钱的方式进行技术改造，例如通过工程审计方式对设备维护保养措施进行优化，引进电子除水垢仪等设备对机电管道进行低成本保养，同时确保系统稳定安全运行。

3. 数字化工具助力降本增效

引入AI数字化工具助力降本增效，升级本地化服务，建立智能管理系统优化能源消耗（如智能温控设备）。改善进口或合资产品，更换国产优质品牌，如电话程控交换机采用杭州通利、美爵信达ONEBOX，酒店管理系统PMS采用石基信息（Shiji）、绿云、中软等本土系统品牌，通过大数据分析精准预测需求以减少库存浪费。

4. 争取政策支持

利用政府“稳经济”措施，申请税收减免或补贴（如绿色建筑补贴、就业稳岗补贴），参与地方政府文旅消费券发放计划以吸引客流。

5.创建绿色饭店，强化运营管理

将“节能、环保、安全、健康”的绿色理念融入酒店运营中，通过日常数字化平台完成服务品质、人员绩效、节能降耗等数据指标提升，进一步提升经营管理水平，打造更加环保、放心的消费环境，推动酒店行业克服关税上涨的不利因素，向绿色转型高质量发展。

文章摘自酒店人

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