地球不爆炸,酒店人不休假。
春节假期进入尾声,对于过年牺牲阖家团圆的宝贵时光,坚守在一线岗位上的酒店人来说,终于可以短暂地松一口气。
让我看看,是谁春节团圆也不能回家,还在工作岗位上辛勤工作呢?
前厅部:“三倍Plus”■
众所周知,一线前台的工资即使三倍以后,也不算高,“高薪加班”压根儿没什么诱惑力。有酒店前台小伙伴吐槽,春节期间忙得脚不沾地,感觉自己都要飞起来了,天天满房预订,一个人得接待几十位客人,又是办入住手续,又是接电话,还得忙着指引停车,这干的工作量,哪止三倍啊,简直是“三倍 Plus”!
再碰上免费升级不了房型、免费加不了床、房间清洁还没搞好这些情况,稍不注意就会“喜提”客人投诉。
客人一开口就是:“我可是你们尊贵的XX会员,我觉得你的服务态度不好,赶紧叫你们领导出来!” 那架势,仿佛自己是来“微服私访”,前台都得 “接驾”。
不过也有酒店前台反馈今年春节都没什么生意,从上班坐到下班,屁股都坐麻了。
客房部:和前台的催促声赛跑■
酒店满房的时候,客房部那也是压力拉满、超负荷运转。客房阿姨一天要打扫二十多间房,忙得像个不停旋转的陀螺,连喝口水的工夫都没有,饭都顾不上吃一口。就怕忙中出乱子,要是哪个小角落没打扫干净,那肯定会招来一顿劈头盖脸的严重投诉。
而在这活儿根本干不完的时候,前台就知道一个劲儿地打电话催 “赶房”,催催催,催得客房阿姨耳朵都快起茧子了,感觉自己不是在打扫房间,而是在和前台的催促声赛跑。
餐饮部:别人团聚我们 “站岗” ■
早餐厅一开工就开始煮面煎蛋,那场面就跟打仗似的,面条米线根本煮不完啊煮不完。中午的中餐厅更是热闹非凡,客人一波接着一波,员工们都恨不得自己能像哪吒一样长出三头六臂,忙得手都在颤抖,腿都快抽筋了,可还是招架不住这汹涌的人潮。晚上继续回ADD开自助餐,都快累趴下了。
除夕当天,餐饮人忙着张罗团年宴,看着客人们热热闹闹、其乐融融地围坐一桌,自己却只能坚守岗位,没法回家和家人团聚。这可真是应了那句话:一入餐饮深似海,从此假日是路人,别人放假我们忙,别人团聚我们“站岗”。
财务部:每一张账单都在呐喊“救救我,救救我!”■
财务人想问,到底是谁规定初三就到了31号?
年还没过完,这年味儿还没散尽呢,酒店的财务人就已经灰溜溜地回到岗位“搬砖”了。
一坐在工位上,面对那堆积如山的月结账单,瞬间感觉自己像是掉进了数字漩涡,每一张账单都像是在呐喊:“救救我,救救我!”这些密密麻麻的数字,在眼前晃来晃去,仿佛都在旋转跳跃,根本停不下来。
别人还在走亲访友、享受假期,财务人却只能对着这一堆账单,欲哭无泪。
管理层MOD:“十项全能”强大到自己都觉得可怕■
目前酒店职位基本都是一个萝卜一个坑,节假日一来,就得全员上阵。春节值班的管理层,更是堪称“全能救火侠”。
前台被客人围得里三层外三层的时候,他们就得立马冲上去,脸上挂着比职业微笑,充当 “首席道歉官”,先把客人的怒火给灭了;再麻溜地处理投诉,争取大事化小、小事化了;完了还得想尽办法让客人给个好评,就差没给客人“磕头”求了;最后还要疏导员工,“没事不要有情绪,你是最棒的,加油努力干”。
客房要是忙不过来,他们得秒变 “清洁超人”,拆布草、吸尘,干起这些体力活比客房阿姨还带劲。
餐饮那边人潮涌动,他们又得在餐桌间灵活走位,一会儿引位,一会儿传菜。
为了严防死守任何意外情况,MOD把巡逻了酒店安全一遍又一遍,值班log写了一篇又一篇,十项全能的本领,强大到自己都觉得可怕。
可就算这么拼命,最后换来的也就是节后那几天的错峰调休,想想真是让人心里拔凉拔凉的。
喜庆祥和、宾客盈门的热闹景象背后,是酒店人一场没有硝烟的“战斗”。春节值班的酒店人,需要应对各种突发情况,满足客人各种需求。正是因为TA们的奉献和坚守,才能使众多游客在春节期间享受到美好假期,真的值得每一个住客的尊重和感谢。
辛苦了,酒店人!
文章摘自《酒店圈儿》
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